Placek
kokosowy to szybka alternatywa na śniadanie. Potrzebujemy tylko
czterech składników, patelni i gotowe. Kokos ma bardzo dużą
wartość odżywczą- posiada dużą zawartość przede wszystkim potasu. Jest świetnym elektrolitem dla osób uprawiających sport. Ale o kokosie osobny wpis w późniejszym czasie.
Potrzebujemy:
-
wiórki kokosowe 50 g ( bądź mąka kokosowa- ja używam takiej
#http://ekolubek.pl/maki/382-maka-kokosowa-180g-efavit.html),
-
banan 140 g,
-
olej kokosowy 10 g
(#http://www.sklepekologiczny.com.pl/olej-kokosowy-pure-bezwonny-240g-260ml-cocofarm.html),
-
mleko kokosowe 50 ml lub wodę kokosową
(#http://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-112-Mleczko-kokosowe-1L-.html).
Wiórki
kokosowe blendujemy na mąkę, dodajemy banana i odrobiną mleka
kokosowego lub wody kokosowej. Ponownie blendujemy. Smażymy na oleju
kokosowym, podobnie jak naleśniki lub racuchy. Nakładamy na talerz
i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Dodają
dużo energii, więc polecam na śniadanie,do pracy lub po treningu.
Smacznego!