Jajka sadzone z cebulką i kiełbasą

Zawsze niedzielne śniadanie kojarzy mi się z jajecznicą, więc dziś na śniadanie połączenie jajka z kiełbasą. Wszyscy wiedzą, że dobrze zbilansowane śniadanie zapobiega podjadaniu i przejadaniu się w ciągu dnia. Dieta wysoko tłuszczowa jest jednym ze sposobów na schudnięcie, obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza apetyt na cukier w ciągu dnia. Zaletami stosowanie takiej diety są między innymi zdrowy sen, mniej bólów migrenowych głowy, dbamy także o nasze stawy, mamy mocniejsze włosy, zdrowe paznokcie. Warto zastanowić się nad wprowadzeniem zdrowych tłuszczów do diety - awokado, masła, smalcu z gęsi, oleju kokosowego. Zwiększając spożycie tłuszczów poprawiamy naszą przemianę tłuszczów w organizmie, dieta opierająca się na większej podaży tłuszczów niż węglowodanów stosowana jest przez sportowców wytrzymałościowych.

Potrzebujemy:
- dwa jajka (od szczęśliwych kurek),
- kiełbasę lub boczek 200 g ( kiełbasa minimum 94% mięsa lub własnego wyrobu),
- cebulę czerwoną,
- szczypiorek, 
- olej kokosowy 5 g.

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy cebulkę. Czekamy aż się zeszkli i wtedy dodajemy kiełbasę, bądź boczek pokrojony w paseczki. Pod koniec wbijamy dwa jajka i czekamy aż się zetną ( około 10 minut), a następnie posypujemy grubo zmielonym pieprzem do smaku i posiekanym szczypiorkiem lub bazylią.

Smacznego!